수많은 곡물 가운데서도 에너지원이 되는 탄수화물 함유량이 가장 많은 것은 바로 ‘쌀’이다. 아시아인이 수많은 곡물 가운데서도 ‘쌀’을 주식으로 삼은 것은 뛰어난 선택인 것이다. 탄수화물은 생명체를 유지하기 위한 ‘활력원’이다. 모든 문명은 탄수화물이 많이 함유된 식품을 먹었기 때문에 성립할 수 있었던 것이다. -오우미 쥰 마름쇠도 삼킬 놈 , 몹시 탐욕스러운 사람을 이르는 말. 오늘의 영단어 - blood-sucking : 흡혈의Out of the mouth comes evil. (재앙은 입으로부터 생긴다.) 오늘의 영단어 - master : 주인, 석사(학위): 완성하다내 밑 들어 남 보이기 , 자기의 잘못이나 약점을 스스로 드러내는 어리석은 짓을 이르는 말. 위대한 사회란 사람들이 자기들 소유물의 양보다, 자기들 목표의 질에 더 관심을 갖는 곳이다. -린든 베인스 존슨 오늘의 영단어 - carbon monoxide : 일산화탄소오늘의 영단어 - exacerbate : 악화시키다, 심하게 만들다오늘의 영단어 - bean sprout : 콩나물